賞味期限はどれくらいですか？

ご家庭で使用されるパーシャル冷蔵庫(0℃〜4℃)の場合、夏場は2〜3日以内、
冬場は4〜5日以内にお召し上がりください。(冷凍庫で保存する場合は除きます)。

商品の色と写真の色が違うのですが…

当店では商品の品質には万全を期しておりますが、着色料を使用しないので空気に触れている部分とそうでない部分では気温や湿度により多少の色の変化が起こる可能性があります。
また、開封後冷蔵保存した場合、少し色が変わる場合がございますが多少の色の違いが出ても、賞味期限以内でしたら味には影響ありません。開封後はお早めにお召し上がりください。

お肉屋さんのお肉はスーパーなどと比べて高いのですか？

決して高くありません。スーパーではパック販売なので、消費者の方には比較が難しいところではありますが、同質のお肉であれば同じくらいの価格、もしくは低い価格で提供できます。

ブランド肉以外で高価でなくても美味しいお肉はないのですか？

もちろんあります。全国にはこだわりを持った生産者がたくさんいますが、当店ではその中でも九州のこだわりを持った生産者のお肉を私の目で吟味して仕入れております。
ブランド肉でなくても安価で安心して美味しく食べていただけるお肉を提供しております。

黒川精肉店さんで取り扱うお肉はどこの産地のものですか？

当店で取り扱う牛肉は九州各地の良質の牛肉、豚肉は鹿児島のやごろう豚、鶏肉は熊本の天草大王。九州の美味しいお肉を提供する事を心掛けております。

トレーサビリティとは何ですか？

牛に10桁の番号を表示する事で、牛の品種、生まれた年、場所、どこで育てられたのか、どこで食肉処理されたかが確認できる制度で、平成16年12月1日より義務付けられました。